ALGO MÁS QUE UN BRUNCH

LA CARTA

Nachos con guacamole, carne,queso y pico de gallo
Hummus con berenjena
Pa amb tomàquet 
Tequeños de queso (4 Uds.)
Tequeños de Nutella (4 Uds.)
Tequeños de platano (4 Uds.)
Croquetas de jamón ibérico (4 Uds.)
Croquetas de pollo

LA CASA MILA 

Huevos poché sobre pan de brioche y una cama de jamón ibérico. Cubierto con una salsa cremosa de queso parmesano y trufa negra fresca rallada

LA SAGRADA FAMILIA

Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de aguacate fresco y coronados con una sabrosa salsa holandesa de espinacas

LA RAMBLA

Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de crujiente bacón, salsa holandesa y cebolla crujiente

LA ROEL

Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de pollo crujiente, bacon y aguacate fresco

LA CASA BATLLO

Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de salmón ahumado y corona- dos con una cremosa salsa holandesa Šla Roel

DALÍ

Tostadas con huevos camperos, bacon crujiente, queso cheddar fundido y tomates cherri asados

TAPIES

Tostadas con crujiente pollo rebo- zado, queso cheddar, tomates cherri asados, espinacas frescas y
patatas asadas

MIRO

Tostadas con aguacate fresco, queso cheddar, tomates cherri asados, espinacas frescas y patatas asadas

FORTUNY

Tostadas con salmón ahumado, queso cheddar, tomates cherri asados, espinacas frescas y patatas asadas

BARBARA STREISAND

Deliciosa combinación de aguacate ecológico, crema de queso y huevos camperos revueltos

MADONNA

Chorizo salado y picante, espinacas frescas, salsa chimichurri de hierbas y especias, huevos camperos revueltos suaves

NANCY SINATRA

Queso cremoso, crema de cebol- lino fresco , huevos camperos revueltos suaves y bacon ahumado y crujiente

CHER

Pollo frito y salsa de miel y mostaza. la salsa es una combinación dulce y picante que le da un sabor único al pollo frito

TINA TURNER

Carne mechada es una deliciosa combinación de carne cocida lentamente con nuestra receta secreta y huevos camperos revueltos

LA EXOTICA

Aguacate ecológico, tomates cherri y cebolla de ™igueres encurtida

LA CATALANA

Sabrosa tostada con Fuet de Vic gourmet Extra, tomate fresco y aceite de oliva virgen extra

LA ITALIANA

Aguacate cremoso, burrata suave, fresas frescas y pistachos crujientes

LA IBERICA

Delicioso jamón ibérico de alta calidad acompañado de tomate de pera del Vallés untado y aceite de oliva virgen extra y queso manchego

LA NORUEGA 

Tostada de salmón noruego ahumado con un suave y cremoso pisto casero y un toque de aceite de oliva virgen extra que le da un sabor único

LA TORRE EIFFEL

Pan de brioche con curd de limón y escamas de merengue seco

MADAME TOUSE

Pan de brioche con crumble de manzana y crema inglesa

MOULIN ROUGE

Pan de brioche con mousse de chocolate , confit frutos rojos y migas de bro nie y frambuesa liofilizadas

NOTRE DAMME

Pan de brioche con platano asado y toffee de caramelo salado

EL BORN

Pancakes con frutos rojos, crema inglesa y menta

EL RAVAL

Pancakes con Nutella y avellanas

LA BARCELONETA

Pancakes con escamas de coco, platano y crema de caramelo

L’EIXAMPLE

Pancakes con miel, ricota y nueces

EL GOTICO

Pancakes de pollo al curry y frutos secos

CARROTE CAKE

Tarta de zanahorias, canela y nueces rellena de frosting de queso crema

LEMON PIE

Tarteleta rellena de una deliciosa y ácida crema de limón cubierta con merengue italiano

KEY LIME PIE

Tarteleta fresca de limas con nata montada

TARTALETA DE FRANGIPANE Y FRUTAS

Tarteleta rellena de crema de almendras y frutas de la estación

TARTALETA DE CHOCOLATE

Tarteleta rellena de chocolate cubierta con ganache de frutas tropicales

BROWNIE

Bizcocho húmedo de chocolate con nueces

MUFFINS

Mini bizcochos tiernos rellenos de frutos rojos

CHEESECAKE

Tarta de queso con base de galletas maria

COOKIE DE CHOCOLATE

Galleta de chocolate negro con frutos secos

OREO CHEESECAKE 

Tarta de queso con base de galletas maría rellena de galletas Oreo

DEVILS CAKE

Bizcocho de chocolate relleno de una ganache brillante de chocolate suave y ligera, decorada con drip de ganache

RED VELVET

Bizcocho húmedo de cacao y buttercream color rojo relleno de un delicioso frosting de queso crema y mantequilla

CHOCOLATE VELVET CAKE

Bizcocho de chocolate con frosting de vainilla y queso crema

TE OFRECEMOS ALGO MÁS QUE UN BRUNCH PORQUE...

Ofrecemos una amplia variedad de platos para brunch, desde huevos benedict hasta pancakes y bagels.
Todos nuestros ingredientes son ecológicos y de comercio de proximidad, lo que significa que apoyamos a los agricultores locales y reducimos nuestra huella de carbono.
Y nuestros huevos benedict son completamente diferentes a los de cualquier otro lugar de brunch. ¡Son simplemente deliciosos! 

… QUEREMOS CUIDAR DE TI Y DEL MEDIO AMBIENTE, POR ELLO...

En la Roel Brunch creemos que el brunch es la comida mas importante del día. Nos esforzamos por ofrecer platos de alta calidad y un servicio excepcional. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Comer con ingredientes de calidad y proximidad es importante porque permite reducir el desperdicio alimentario y promover el desarrollo de la economía local, además de favorecer la sostenibilidad medioambiental, ya que la huella de carbono que se genera con su actividad es menor que en la de otras prácticas con mayores desplazamientos en el tránsito de las mercancías.

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C. de Villarroel 100 – Barcelona

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